食品营养与检测

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食品营养与检测专业介绍
信息来源:     发布时间:2019-03-14

食品营养与检测专业(湖北省战略性新兴(支柱)产业人才培养计划专业,湖北省紧缺人才培养计划专业)  

   食品营养与检测专业开设于2000年,是湖北省新兴支柱产业人才培养专业,湖北省紧缺人才培养专业。校内建有食品理化检验实训室、食品加工实训室、食品仪器分析室、食品感官检验实训室、发酵工艺实训室、食品微生物检验实训室等专业实训室,各类大型仪器设备近500万元。与正大食品、南京喜之郎、伊利乳业等大型食品企业,与中检联等大型第三方检测集团建立了校企深度合作关系,校企合作成立了正大食品学院,开设有正大、南京喜之郎、中检联订单班。校企合作建立了集学生实习、实训、就业于一体的校外实习实训基地。近三年本专业学生先后在全国职业院校农产品质量安全检测技能大赛、湖北省职业院校食品品营养与安全检测技能大赛、全国高职院校食品营养与安全检测技能大赛等赛项中获得团体一等奖、个人一等奖等多个奖项,涌现出了一大批就业明星和创业明星。

核心课程:

   食品微生物、食品化学、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、食品安全性评价、食品加工技术等。
就业前景:

   主要在喜之郎、正大食品等订单合作企业从事食品加工工艺、食品质量检验、食品品质控制、食品质量管理、食品生产管理等工作;在各级食品卫生监督、商检和卫生防疫单位从事食品质量安全监督、检测检疫、产品检测等工作;也可在食品流通和消费领域从事食品营养与开发、营养指导、食疗保健、食品营销等工作。  

专业优势:  

1国家重点战略-食安中国,“日不落产业”,对接襄阳自贸区,产业发展前景好。  

2就业环境优良,在出入境检验检疫局、第三方检测机构担任专业技术人员。  

3岗位升迁快、工资待遇好。  

4人才培养质量好,技能大赛金牌专业。 

 

就业前景:

   工商、食品药品监督局、出入境检验检疫局等单位从事食品质量、食品卫生监督与管理和检验工作;食品生产企业从事品质管理与检验工作、食品加工技术、食品质量管理、技术管理、产品开发等工作;大型医药企业健康管理部门和健康产业部门从事质量检验、膳食指导和经营管理工作。

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